Виноробна Santa Rita була заснована доном Домінго Фернандесом 1880 року в маєтку Альто Хауель (долина Майпо). Володіння займають майже 3600 гектарів у найкращих долинах Чилі. Виноградарі Санта Рита успішно освоїли величезну кількість методик для поліпшення виноградників, лози та винограду, серед них — ресурсоощадне рільництво, поліпшене шпалерування та система зрошення, «зелене збирання врожаю», виніфікація малими обсягами. На виноградниках використовуються й застосовуються різні інноваційні проєкти, обмежена кількість синтетичних добрив і нематоцидів, компост проєкт: понад 1 млн добрив, отриманих з виноградних залишків ферментації.
Чилійське вино Санта Рита — це продукт виробництва п'ятьох виноробних заводів у всіх виноробних регіонах. Основні ж виробничі потужності, як і раніше, розташовані в районі Alto Jahuel. Ця виноробня, побудована французькими архітекторами, є однією з найстаріших і була визнана національною історичною пам'яткою.
Бездоганна якість і високі нагороди на престижних конкурсах як у Чилі, так і на міжнародному рівні у сфері виноробства і туризму зробили вина «Santa Rita» символом престижу чилійського виноробства.
Престижне американське видання «Wine&Spirits» завжди визнавав і підтверджував високу якість і відмінність вина Санта Рита, присуджуючи постійно винам високі бали. Завдяки цьому виноробня Санта Рита й далі сяє на «алеї слави» (дошці пошани) Wine&Spirits. Санта Рита здобувала цей титул 10 разів поспіль і є однією з усього 3 чилійських виноробень, які були вшановані з'явитися на «дошці пошани» цього видання.