Історія такого вина, як Кастеллані, почалася наприкінці XIX століття. Дата офіційної реєстрації виноробні — 1903 рік.
За минулі десятиліття Castellani з невеликої сімейної фірми перетворилася на велику компанію, що володіє понад 1000 га земель. Успіх підприємства пов'язаний із якістю його продукції: з винограду, вирощеного під яскравим сонцем Італії, Кастеллані виробляє зразкове червоне й біле вино.