Всемирно известная выставка в Лондоне "Винополис" начинается с зала, посвященного грузинскому вину, который называется "Колыбель вина". Зал был создан здесь более десяти лет назад при содействии и финансовой помощи Государственного музея Грузии, Посольства Грузии в Соединенном Королевстве Великобритании и Северной Ирландии и компании GWS. Стенд Грузии и сейчас открывает экспозицию в Лондоне, вина Tamada представлены на стенде, как одни из первых грузинских вин, известные мировой истории виноделия.
Качества вин компания GWS придает ключевое значение. Поскольку виноград является одним из основных факторов, определяющих то, каким получится вино, максимальное внимание компания уделяет виноградникам. Общая площадь виноградников GWS сегодня достигает более 700 гектаров. Основная часть угодий расположена в самом сердце виноделия - Алазанской Долине.
Для вин Тамада сборщики винограда отбирают самые лучшие грозди, транспортировка собранной ягоды начинается одновременно с началом сбора урожая. Виноград перевозится в ящиках среднего размера для защиты ягод от повреждения и доставляется на завод в течение 25 минут, что позволяет избежать длительного контакта с воздухом и солнцем.
Гордость GWS - винзавод "Ачинебули", оборудованный по последнему слову техники. Мощности завода позволяют перерабатывать одновременно 25 000 тонн ягод, а погреба могут хранить до 20 миллионов литров вина под температурным контролем.
Именно в GWS, впервые в Грузии, для создания вин стали использовать природные условия каждого участка. Здесь впервые начали осуществлять посадки сертифицированных лоз местных сортов винограда, первыми установили современное оборудование для переработки винограда и емкости с контролируемой температурой брожения сусла. Первыми ввели выдержку вин в бочках из европейского дуба и "холодный" розлив вина в бутылки.
Использование современного метода холодной стабилизации при розливе вин, позволяет лучше раскрыть все ароматические и вкусовые характеристики, и позволяет потребителю оценить высокое качество и самобытность грузинских вин Tamada.
Главным виноделом компании GWS сейчас есть известный энолог, винный консультант с мировым именем - Филипп ЛЕСПИ. Более 18 лет он работал над созданием одних из самых известных в мире вин Baron. Philippe de Rothschild S. A. а еще раньше на винодельне Pape Clement . Именно благодаря его опыту, неутомимому контролю и любви к своему делу, вина GWS так разительно отличаются от всех остальных бутилированных грузинских вин. Под его личным тщательным и строжайшим контролем все процессы производства вина объединены в единую систему, отвечающую самым высоким мировым стандартам контроля и качества.
Компания GWS была основана в 1993 году. Одной из первых на рынке Грузии она успешно прошла процедуру сертификации системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции по стандартам ISO 9001 и ISO 22000, в 2005 г. и в 2008 году. соответственно. Помимо внутреннего рынка, компания GWS экспортирует примерно 90 процентов своей продукции в более чем 20 стран мира: Украину, Казахстан, Великобританию, США, Германию, Японию, и другие страны.
Нет в наличии 